- / / /
Щепа яблоневая для копчения 330 гр.
- Уникальный бренд
- Доставка в любой город РФ
- Бесплатно проконсультируем по всему ассортименту
При копчении придает продукту желтовато-золотистый цвет. При использовании щепы из яблони в чистом виде продукт насыщается тонким ароматом, похожим на запах яблочного джема. Делая сочетания с другими породами древесины можно достичь достаточно высоких вкусовых, ароматических и цветовых показателей. Идеально подходит для копчения мясных продуктов, а так же для копчения фруктов. Щепа из яблони также может быть использована для ароматизации при жарке шашлыка. Для этого достаточно слегка посыпать щепой тлеющие угли за 5-8 минут до конца приготовления и шашлык приобретет более насыщенный и аппетитный аромат дымка.
Купить щепу яблоневую для копчения
Хороший способ продлить срок годности мясной и рыбной продукции — копчение. Продукты, прошедшие через коптильню, приобретают неповторимый аромат и аппетитный золотистый оттенок. С помощью копчения легко исправить невыразительный вкус в лучшую сторону. Для этого понадобится хорошая древесная щепа. Ассортимент пород представлен разными сортами, но самой популярной много веков остается фруктовая древесина. Еще нашими предками активно использовалась вишневая, грушевая, щепа яблони — купить любую из них сегодня можно в удобной фасовке по разумной цене в компании «Сварожич».
Свойства фруктовой породы
Каждая порода древесины при обработке передает продукту собственные ароматы и вкусовые оттенки. Щепа яблоневая для копчения насыщает заложенное в коптильню сырье нежным и тонким букетом, похожим на яблочное варенье. Цвет готового изделия — золотистый или светло-желтый.
Использование в чистом виде стружки само по себе дает хорошие результаты. Щепа подходит для мяса, птицы, сыров и других продуктов. При копчении не вырабатывается избыточного дыма, не остается сажа. Входящие в состав эфирные масла ускоряют процесс приготовления в несколько раз. Соответственно, расходуется продукт экономнее, чем аналогичные древесные породы.
Щепа яблоневая, купить которую можно на нашем сайте, легко смешивается с другими сортами. Каждая комбинация создает особенный букет и вкус. Для хорошего результата важно правильно подобрать сырье.
Компания «Сварожич» предлагает приобрести необходимое количество щепы по разумной цене. Для заготовки используется свежая древесина здоровых деревьев без признаков гниения и плесени. Сбор ведется в экологически чистых регионах. После сбора сырье проходит несколько этапов очистки, обработки и просушки. На выходе получается сухая щепа без мусора, пыли, частиц коры. Все представленные в каталоге товарные позиции отличаются гигиеничностью и экологической безопасностью.
