Щепа для копчения вишня 330 гр.
Купить

Щепа для копчения вишня

330 гр.
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

Щепа Вишни придает продуктам восхитительный аромат и сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенком серого. Люди оригинальны в своим вкусовых предпочтениях, вот почему стоит выбрать щепу из вишни. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы.

Купить

Купить вишневую щепу для копчения

Придать продуктам приятный и пикантный аромат и аппетитный цвет помогает копчение. Важный этап в подготовке занимает выбор материала, который обеспечит дым. Как правило, используют фруктовые породы древесины, дубовую стружку, ольху и т. д. Важно подобрать безупречное сырье, которое гарантирует стабильно хороший результат. Компания «Сварожич» предлагает купить вишневую щепу и другие виды для промышленных и домашних коптилен отменного качества.

Особенности вишневой щепы

Каждое дерево придает продукту уникальный вкус и оттенок. Вишневое сырье славится приятным ароматом и изысканным чуть сладковатым послевкусием. После копчения корочка приобретет золотистый цвет с легким оттенком серого. Перечисленные качества щепы для копчения (вишня) непременно придутся по вкусу всем любителям необычных сочетаний. Щепа из вишни подойдет для большинства продуктов, будь то мясо, птица, рыба, сыры и овощи. Особенность этой группы — сочетаемость с другими видами фруктовых стружек. Комбинируя типы стружки для копчения, можно получить новый интересный эффект.

Фруктовая щепа не образует много дыма, коптит продукты мягко и без излишней сажи. Большое содержание эфирных масел благоприятно действует на процесс, ускоряя его как минимум в полтора раза.

Заготовить сырье для домашней коптильни можно и самостоятельно, но в промышленных масштабах такое решение нецелесообразно. Приобретайте готовую и расфасованную фруктовую продукцию у проверенных компаний. Щепа для копчения вишня от производителя «Сварожич» отличается высокими качествами. Сырье заготавливается в чистых регионах РФ. Для этого используют свежеспиленные здоровые деревья. Перед фасовкой щепа проходит многоступенчатую обработку: очищается от коры, пыли и сортируется по фракциям. Обязательно проверяется и сертифицируется. Полностью готовая к применению продукция расфасовывается в мешки по 12–15 кг.

 

Вверх