Щепа ольховая для копчения 330 гр

Купить ольховую щепу для копчения оптом

Копченые продукты обладают изысканным ароматом и приятным пикантным вкусом. Решить поставленные перед поваром задачи поможет качественная щепа. Заготовить ее можно самостоятельно, но надежнее и правильнее сделать покупку у производителя. В этом случае вы получите безопасное сырье в нужном объеме и удобной фракции. Компания «Сварожич» предлагает купить ольховую щепу для копчения чистую, сухую и полностью готовую к применению.

Преимущества ольховой стружки

Ольха по праву считается царским деревом. Именно на ней в царских дворах коптили птицу, дичь и рыбу в дровяных печах. Современные технологии помогают максимально облегчить процесс. Важно только подобрать необходимую щепу и заложить в камеру продукты.

Щепа из ольхи относится к универсальному сырью. Ее дымный аромат очень тонкий и мягкий, он идеально подходит для придания легкого вкусового оттенка. После копчения продукт приобретает золотистый, темно-желтый цвет и слегка терпкий вкус. Применяется для обогащения говядины, свинины, птицы, сыров и овощей, но лучше всего с ней получается рыба. При этом древесина ольхи обладает бактерицидными свойствами. Готовый продукт будет не только вкусен, но и абсолютно безопасен для потребителей.

Прежде чем купить щепу ольхи для копчения, необходимо убедиться в ее качестве. Мы предлагаем экологичный и безопасный продукт. Для изготовления используются свежеспиленные здоровые деревья из чистых районов РФ. Перед фасовкой продукция проходит тщательную подготовку: калибровку, чистку, сушку и обеспыливание. Таким образом, в мешках собрана щепа без мусора, пыли и частиц коры.

Приобретайте щепу ольхи для копчения оптом на официальном сайте «Сварожич» и не переживайте за результат. Продукция протестирована, соответствует санитарным нормам и имеет сертификаты.