Щепа для копчения

Купить
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

Щепа Вишни придает продуктам восхитительный аромат и сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенком серого. Люди оригинальны в своим вкусовых предпочтениях, вот почему стоит выбрать щепу из вишни. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы.

Купить
Купить
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

Грушовая щепа для копчения идеально подходит для копчения мяса, рыбы, сыров и птицы. Использование грушевой щепы для копчения гарантирует вашим блюдам тонкий и очень нежный аромат, а лёгкий фруктовый оттенок не отвлекает от вкуса самого продукта.

Купить
Купить
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

При копчении придает продукту желтовато-золотистый цвет. При использовании щепы из яблони в чистом виде продукт насыщается тонким ароматом, похожим на запах яблочного джема. Делая сочетания с другими породами древесины можно достичь достаточно высоких вкусовых, ароматических и цветовых показателей. Идеально подходит для копчения мясных продуктов, а так же для копчения фруктов. Щепа из яблони также может быть использована для ароматизации при жарке шашлыка. Для этого достаточно слегка посыпать щепой тлеющие угли за 5-8 минут до конца приготовления и шашлык приобретет более насыщенный и аппетитный аромат дымка.

Купить
Купить
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

Древесина Бука отлично подходит для копчения рыбы, сыров и мяса. Наиболее часто используется производителями мясных копченых деликатесов. Приготовленные на буковой щепе продукты обладают ярким, приятным глазу, золотистым оттенком.

Купить
Купить
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

Дубовая древесина содержит большое количество дубильных веществ, необычайно полезных и придающих копченостям изысканный цвет и неповторимый аромат. Рекомендуется коптить мясо и птицу. Такую древесину часто применяют для приготовления сала, которое приобретает снаружи аппетитный темно-коричневый оттенок. От выбора древесины зависит цвет продукта в готовом виде. К примеру, привлекательный золотистый цвет продуктам при копчении придает красное дерево. Ольха и дуб делают копчености коричневым или темно-желтым цветом.

Купить
Купить
Кол-во в одном гофрокоробе:
36
Кол-во кор. на евро поддоне:
36
Всего шт. на евро поддоне:
1296
Вес на поддоне (кг.):
375±10%
Вес 1 единицы товара (кг.):
0,28±10%
Вес одной коробки (кг.):
10,36±10%
Цена за 330 гр.:
38,6 руб.
описание:

Ольховая щепа – прекрасное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы и сыров. Копчение на ольховой щепе придаст любому блюду тончайший, изысканный аромат. Издревле при царских дворах копчение пищи осуществляли на самой чистой породе древесины – ольхе.

Купить
Купить
Фракция:
1-3
Фасовка, кг:
12-15
Цена за кг. в рублях:
12
Купить
Купить
Фракция:
4-8
Фасовка, кг:
12-15
Цена за кг. в рублях:
19
Купить
Купить
Фракция:
8-14
Фасовка, кг:
12-15
Цена за кг. в рублях:
20
Купить

Купить щепу для копчения оптом в мешках

Копченые изделия славятся непередаваемым ароматом, аппетитным оттенком и прекрасными вкусовыми качествами. Придать продукту все перечисленные свойства поможет щепа для копчения. Заготавливать сырье самостоятельно достаточно трудоемко. Сэкономить силы и время, получить прекрасный продукт в промышленных масштабах поможет щепа для копчения мешками оптом от производителя.

Щепа для копчения оптом от ТМ «Сварожич» идеально подходит для придания неповторимого аромата и вкуса мясным и рыбным полуфабрикатам. Продукция экологически чистая, сухая, она полностью готова к применению.

Типы продукции

Планируя купить щепу для копчения оптом, в первую очередь, необходимо выбрать сорт. В ассортименте представлены следующие позиции:

  • Фруктовые (вишня, яблоня, груша) — универсальный вариант для любых продуктов. Придает им приятный цвет и аромат. Для копчения идут как моно-варианты, так и комбинации разных фруктовых пород.
  • Древесные (ольха, дуб, бук) — придают натуральный «дымный» аромат и равномерный золотисто-коричневый цвет. Подходят для большинства видов мяса и дичи.

Продукция изготавливается с учетом санитарных норм. Для переработки использовались свежеспиленные деревья без гнили, грибка и другой патогенной флоры. Сбор идет только в разрешенных экологически чистых регионах РФ.

Перед фасовкой проходит несколько этапов: заготовка, калибровка, очистка и обеспыливание. Поэтому вы можете купить щепу для копчения в мешках нужной фракции. Продукция не содержит пыль и кору, протестирована и безопасна.

Компания «Сварожич» предлагает купить щепу для копчения в мешках объемом 12–15 кг. Сертификат прилагается. Помните: только качественный продукт обеспечит приятные вкусовые свойства и не навредит здоровью.

Вверх