- / /
Щепа для копчения
Щепа для копчения в крафт-пакетах из натуральной древесной щепы - 7 видов: груша, яблоко, вишня, бук, дуб, ольха, бук-ольха. Используется для копчения и ароматизации продуктов, готовящихся на мангалах, решетках, гриле, барбекю и коптильнях. Придает блюду аромат копчения, неповторимый вкус и цвет.
Щепа для копчения в крафт-пакетах из натуральной древесной щепы - 7 видов: груша, яблоко, вишня, бук, дуб, ольха, бук-ольха. Используется для копчения и ароматизации продуктов, готовящихся на мангалах, решетках, гриле, барбекю и коптильнях. Придает блюду аромат копчения, неповторимый вкус и цвет.
Для приготовления копченых блюд идеально подходит щепа бука, имеющая размер 1–3 мм. Вы можете использовать ее для готовки рыбы, мяса, овощей и добиться уникального вкуса продукта. Мы предлагаем только качественный продукт, который не содержит вредных веществ, не выделяет их при горении и не изменяет вкус блюд.
Щепа является одним из важнейших компонентов копчения, ведь без нее не будет того ароматного дыма, который придает уникальный вкус и цвет блюдам. Результат копчения зависит от опыта и сноровки повара, а также качества и размера используемого материала. Размер щепы напрямую определяет равномерность получаемого дыма и скорость ее прогорания.
На результат копчения влияет много факторов, основным из которых является щепа. Особой популярностью пользуется буковая щепа, потому что она характеризуется низкой ценой и отличными вкусовыми качествами.
В нашем каталоге вы можете выбрать и купить щепу бука для копчения оптом в мешках по привлекательным ценам. Мы контролируем качество продукта, поэтому вы можете быть уверены в отличном результате копчения.
Купить щепу для копчения оптом в мешках
Копченые изделия славятся непередаваемым ароматом, аппетитным оттенком и прекрасными вкусовыми качествами. Придать продукту все перечисленные свойства поможет щепа для копчения. Заготавливать сырье самостоятельно достаточно трудоемко. Сэкономить силы и время, получить прекрасный продукт в промышленных масштабах поможет щепа для копчения мешками оптом от производителя.
Щепа для копчения оптом от ТМ «Сварожич» идеально подходит для придания неповторимого аромата и вкуса мясным и рыбным полуфабрикатам. Продукция экологически чистая, сухая, она полностью готова к применению.
Типы продукции
Планируя купить щепу для копчения оптом, в первую очередь, необходимо выбрать сорт. В ассортименте представлены следующие позиции:
- Фруктовые (вишня, яблоня, груша) — универсальный вариант для любых продуктов. Придает им приятный цвет и аромат. Для копчения идут как моно-варианты, так и комбинации разных фруктовых пород.
- Древесные (ольха, дуб, бук) — придают натуральный «дымный» аромат и равномерный золотисто-коричневый цвет. Подходят для большинства видов мяса и дичи.
Продукция изготавливается с учетом санитарных норм. Для переработки использовались свежеспиленные деревья без гнили, грибка и другой патогенной флоры. Сбор идет только в разрешенных экологически чистых регионах РФ.
Перед фасовкой проходит несколько этапов: заготовка, калибровка, очистка и обеспыливание. Поэтому вы можете купить щепу для копчения в мешках нужной фракции. Продукция не содержит пыль и кору, протестирована и безопасна.
Компания «Сварожич» предлагает купить щепу для копчения в мешках объемом 12–15 кг. Сертификат прилагается. Помните: только качественный продукт обеспечит приятные вкусовые свойства и не навредит здоровью.
